金沢市片町、『割烹勝一』のブログです。
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[20130318]
イスムの仏像はどのようなインテリアにも知的で美しい空間を提供します。

国宝や重要文化財クラスの著名な仏像をモデルにしたイSムのこだわりをご覧下さい。


こ・・・虚無僧かっ!

イsム 毘沙門天 虚無僧か!



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2013-03-18(Mon) 22:30 外食 編集 |
[20130311]
北海道の太アスパラ。

ホワイトでもグリーンでもお好みの色をお選び下さい。


アスパラ


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2013-03-11(Mon) 18:17 外食 編集 |
[20130121]
年末年始休まず営業した代休をとらせていただいています。

1月20、21、22の3日間お休みです。


ガーリックライス


23日のランチより通常営業いたしますのでまたよろしくお願いいたします。



2013-01-21(Mon) 12:03 外食 編集 |
[20130114]
野々市の“ギャラリー&キッチンらとぅー”で、そこのマダムゆうさん主催の新年会に呼ばれたので行ってきました。

花
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2013-01-14(Mon) 00:21 外食 編集 |
[20121210]
僕が作る美術作品のオフィシャルエージェントにして『ギャラリー&キッチン らとぅー』のマダムゆうさんが、忘年会だか親睦会だかをやるのでおいでと言われたので行ってきた。

盛り合わせ


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2012-12-10(Mon) 15:35 外食 編集 |
[20121206]
とりあえずここに出ている料理をはじから読み上げてみよう。

左向こうから、アーリオオーリオペペロンチーノ、ラタトゥイユ風、ゴボウサラダ、コールスローサラダ、キャロットサラダ、大根と玉ねぎのサラダ

茄子の揚げ出し、おからの炊いたの、ケチャップ煮、焼き鳥、グラタン、ハンバーグ、サツマイモ煮、おこわ

ジンジャースープ

ビーフカレー

ピザ、ミートボール、そして

硬焼きそばの海鮮あんかけ!

1度目

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2012-12-06(Thu) 17:49 外食 編集 |
[20120822]
外でなにか食べるというのはお勉強です。

超短期留学みたいなもんだから、会社から資金がでてもいいのではないかと常々考えておりますがいつも自腹ですだよ。

イカ料理


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2012-08-22(Wed) 14:23 外食 編集 |
[20120613]
先日福岡へ行った時の記録を『寝床』にせっせとアップしています。

今日はFB繋がりでおじゃまさせていただいた“大ばけ小ばけ”さんの写真です。

とーーてもおいしい料理、珍しい九州の料理、いろいろいただきました。

どうぞご覧下さい。→こちら

アボカドグラタン

これはアボカドグラタン。
オリジナル料理もすばらしかったです!


2012-06-13(Wed) 16:30 外食 編集 |
[20120415]
今日の金沢は、北東の風のち東の風、晴れ時々曇り。最高気温は16度、波の高さは0.5メートルのおだやかないい天気。

桜は満開。

素晴らしい日曜日でした。

桜

金沢の桜の写真をアホみたいにどんどんアップしています。おヒマな時にご覧下さい。→『寝床』



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2012-04-15(Sun) 23:53 外食 編集 |
[20120223]
夜の片町、ふと入ったお店の超こってりラーメン。

スープはコーンスターチでとろみでもつけてんのか、というぐらいのポタージュ状。

こういうの好きだなぁ。

こってりラーメン


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2012-02-23(Thu) 15:34 外食 編集 |
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プロフィール

地物のお刺身、ノドグロの塩焼き、鴨の治部煮など加賀料理、加賀野菜を使った季節料理などおいしいものたくさん用意しております。

定番の単品料理、工夫を凝らしたおまかせ(あるいは加賀料理の)会席コース、どれも自信アリ!
割烹ならではの落ち着いた雰囲気でお召し上がりいただけます。

近江町市場で厳選素材を仕入れ、
熟練の技と閃きで調理いたします。


■営業時間:

夜17:00-22:00(月曜定休)

■電話:076-223-1011

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石川県金沢市片町2-3-2
『味ビル2階』


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★このブログの作者は割烹勝一親方の長男。 66年早生まれO型の料理人。
勝一の跡は継がず香林坊で居酒屋『金澤もんよう』をオープン。
★勝一は親方ががんばってやっています!

●料理の写真は2012年9月からほとんどOLYMPUS PEN E-PL2+M.ZUIKO DIGITAL 45mm F1.8で撮っています。

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