金沢市片町、『割烹勝一』のブログです。
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[20110811]
夏ですね~。

夏は夏らしいお弁当にしましょう。

とはいえソーメンにスイカというわけにはいきません。

お弁当トップ

(☆お盆中無休で営業しております。ランチは土日以外やってます。この機会にぜひご来店下さい。)


ご飯には枝豆を散らして夏らしさを演出。

ん?どこか変?

ご飯豆なし


修正後↓。

豆あり

夏野菜のグラタンと豚の甘辛煮。

弁当アップ




さらに夏といえば鮎。

揚げ物

鮎の天ぷら(骨せんべい付き)、才巻きエビの鬼殻焼、オクラの煮物、カジキのクワヤキ。

おかず

マスの中、ぎっしり埋めました。

おかずいっぱい



こないだいただいた2段重ねのお弁当は余白の美、でした。1000円。

1000円弁当





・・・おまけ・・・

最近ZINE作りにはまってます。

第一弾は→こちら

自分で印刷した用紙をはじっこで綴じるんじゃ幼稚。
真ん中で綴じなきゃね、。

ナカトジール

そのためのスーパーアイテム『ナカトジール』。

277円。



2011-08-11(Thu) 23:46 仕出し・お弁当 編集 |
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プロフィール

地物のお刺身、ノドグロの塩焼き、鴨の治部煮など加賀料理、加賀野菜を使った季節料理などおいしいものたくさん用意しております。

定番の単品料理、工夫を凝らしたおまかせ(あるいは加賀料理の)会席コース、どれも自信アリ!
割烹ならではの落ち着いた雰囲気でお召し上がりいただけます。

近江町市場で厳選素材を仕入れ、
熟練の技と閃きで調理いたします。


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夜17:00-22:00(月曜定休)

■電話:076-223-1011

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★このブログの作者は割烹勝一親方の長男。 66年早生まれO型の料理人。
勝一の跡は継がず香林坊で居酒屋『金澤もんよう』をオープン。
★勝一は親方ががんばってやっています!

●料理の写真は2012年9月からほとんどOLYMPUS PEN E-PL2+M.ZUIKO DIGITAL 45mm F1.8で撮っています。

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