金沢市片町、『割烹勝一』のブログです。
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[20110420]
と言っても行楽のお供のお弁当じゃなくて、病院関係のビジネス弁当です。

お花見の時期なのでちょっとピンクっぽく。

お弁当


山菜もハシリなので入れました。

コゴミとコシアブラ。

天ぷら



焼いたサンマ、揚げたナス、ズッキーニ、エリンギであんかけ。

あんかけ


旬のホタルイカと岩だこでぬた。

ぬた





そしてやっぱりなんといってもみんな大好き。

肉、

肉1



肉、

肉2



肉。

今回は張り込んで和牛ヒレ肉のステーキ。

肉3





他に目鯛の西京焼きや、根菜類の炊いたの、古代米のご飯など入って2段重ねのお弁当、3500円(お茶付き)。


全体像2


何か会合はございませんか?

金沢市内および近郊へ“片町の味”を配達いたします。

1個2100円(税込み)から、総額3万円以上のまとまった数でご注文うけたまわります。

なかなかおいしいと好評ですよ。

手作りのよさですね。





・・・おまけ・・・



ほんとに今年の花見はしつこいなぁ。

花びら





2011-04-20(Wed) 14:30 仕出し・お弁当 編集 |
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プロフィール

地物のお刺身、ノドグロの塩焼き、鴨の治部煮など加賀料理、加賀野菜を使った季節料理などおいしいものたくさん用意しております。

定番の単品料理、工夫を凝らしたおまかせ(あるいは加賀料理の)会席コース、どれも自信アリ!
割烹ならではの落ち着いた雰囲気でお召し上がりいただけます。

近江町市場で厳選素材を仕入れ、
熟練の技と閃きで調理いたします。


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夜17:00-22:00(月曜定休)

■電話:076-223-1011

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★このブログの作者は割烹勝一親方の長男。 66年早生まれO型の料理人。
勝一の跡は継がず香林坊で居酒屋『金澤もんよう』をオープン。
★勝一は親方ががんばってやっています!

●料理の写真は2012年9月からほとんどOLYMPUS PEN E-PL2+M.ZUIKO DIGITAL 45mm F1.8で撮っています。

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