金沢市片町、『割烹勝一』のブログです。
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[20120701]
花というものは派手な色や甘い蜜で虫を誘い、あっちのオシベとこっちのメシベの花粉をやりとりしてもらうために咲いています。

だっけ?

ぼくが大好きな『NHK、夏休み子供電話相談』には毎年「なんで花は咲くのですか」という相談というか質問が寄せられます。

アブさんの

アブない農園のアブさんに↑もらった農作物)



花が咲いた後、種ができます。

この“種”を作るために花は咲くのです。

じゃあなんで種を作るのでしょう?

刺身


しばらく前まで生き物のレーゾンデートルは「種の保存」と言っていましたが、最近では「おのれのDNAを後世に残すこと」と言われていませんか?

つまり植物も人(動物)も、自分の遺伝子を次世代に残すことが今生きてる究極の理由であるわけらしいのです。

ひややっこ

簡単に言ってしまいましょう。

「美人だといっぱい男が寄って来て子を産むチャンスが増える」です。

これを植物にあてはめると

「きれいな花は種子を作るチャンスが増える」です。

岩ガキ

もし、きれいな顔のお姉ちゃんのホッペがおいしかったら食べちゃうでしょ?

食べられちゃったらボコボコになって魅力なんかなくなっちゃいますね。

花も同様で、もし花びらが甘くておいしかったら誰かに食べられて、虫なんかに受粉なんかしてもらえなくなっちゃいます。

だ・か・ら

花びらはおいしくないのです!!!!!


葉っぱは何故か美味しくて、人もイモムシも好んで食べますね。

でも花びらはおいしくない。


そんなわけで食べれる花はあんまり市場やスーパーで売ってないのです。

普通、花はマズいのです。

しかしこのアブさんがくれたナスタチウムという花は食用花だそうです。

食べてみました。




辛子菜かワサビ菜のようなツーンとくる辛い花でした。

やっぱり食用とはいえ花なんて美味しくないね(笑)。



・・・おまけ・・・

粘土をオーブンで焼いた。

オーブン陶土というのを焼いたのだ。

オーブン粘土









2012-07-01(Sun) 00:50 素材 編集 |
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★このブログの作者は割烹勝一親方の長男。 66年早生まれO型の料理人。
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●料理の写真は2012年9月からほとんどOLYMPUS PEN E-PL2+M.ZUIKO DIGITAL 45mm F1.8で撮っています。

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