金沢市片町、『割烹勝一』のブログです。
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[20121115]
ワイン、日本酒、焼酎、リキュール・・・

ありとあらゆるジャンルのお酒を一気に試飲します。

ワイングラス
今回もたくさんの業者さんが展示してましたが、去年よりはちょっと少なかったかな。

試飲会


特許製法で作る日本酒。

茜



コニャック(529)樽で香りをつけた焼酎。

529


生ビール!!

生ビール


パンのような香りのビール。

ホワイトビール


あちこちで試飲して、サンプル瓶を渡されました。

戦利品

これは今度のよこっちょポッケまーとで、、、、飲みます(笑)。



・・・ホットサングリア・・・


サングリアキットをいただいたので、そのよこっちょポッケまーとで飲むホットサングリアを仕込む。

原材料

2種類のワインにリンゴ、パイナップル、グレープフルーツ、キウイ、柚子などの果物。

3種の紅茶に無印良品のスタートキット。

ティーバッグ

さらにクミン、アジョワン、カルダモン、ディル、フェンネル、カルダモン。

カレースパイス

他にマリブ、黒胡椒、蜂蜜、イチゴジャム。

なんでも入れりゃいいってもんじゃないってか?(笑)

スターアニス


24時間後、、、、冷たいまま飲んでみたらなにやら尋常じゃないうまさ。

こりゃみなさんに飲んでもらうべきなんじゃない?

せっかく寒い中横安江町くんだりまでご足労いただいた方にせめてものサービスをしたい。

タニタ


よし、お燗して50ml100円でご提供しちゃおう!

燗


50mlってこれぐらい。

プラカップ1


あったかくてほの甘くてスパイシーでバカうま!!!!

プラカップ2


こりゃ久々に『うた種屋』ブランドで販売するっきゃないでしょう。

うたたねや

今度の日曜(18日)は横安江町商店街の“よこっちょポッケまーと”でホットサングリアがナウい!w

お待ちしております。


☆このブログ見てくれてる人には1杯無料サービスしま~す( ^ ^ )/□







(ところでさ、前に国税局の人に言われたんだけど、勝手に梅酒とか作って売ったらイカンのだって。サングリアは梅酒みたいなもんじゃない?きっと法的にはアウトだよ(笑)。まあ、そんなとこがまたいいんだよね)

2012-11-15(Thu) 23:55 飲み物 編集 |
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地物のお刺身、ノドグロの塩焼き、鴨の治部煮など加賀料理、加賀野菜を使った季節料理などおいしいものたくさん用意しております。

定番の単品料理、工夫を凝らしたおまかせ(あるいは加賀料理の)会席コース、どれも自信アリ!
割烹ならではの落ち着いた雰囲気でお召し上がりいただけます。

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★このブログの作者は割烹勝一親方の長男。 66年早生まれO型の料理人。
勝一の跡は継がず香林坊で居酒屋『金澤もんよう』をオープン。
★勝一は親方ががんばってやっています!

●料理の写真は2012年9月からほとんどOLYMPUS PEN E-PL2+M.ZUIKO DIGITAL 45mm F1.8で撮っています。

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